Chọn đáp án C

C 3 H 5 O O C R 3 + 3 N a O H → t 0 C 3 H 5 O H 3 + 3 R C O O N a

m R C O O N a = m C 3 H 5 O O C R 3 + m N a O H - m C 3 H 5 O H 3 = 17 , 72 + 0 , 06 . 40 - 0 , 02 . 92 = 18 , 28 g

Chọn đáp án C.

Đáp án : C

M(g) triglixerit + 1,61 molO₂ -> 1,14 mol CO₂ + 1,06 mol H₂O

Bảo toàn O : 2.3.n_X + 1,61.2 = 1,14.2 + 1,06

=> n_X = 0,02 mol => m_muối = m_X + m_NaOH - m_Glixerol

=> m_muối = 17,72 + 3.0,02.40 – 0,02.92 = 18,28g

Đáp án B

Ứng với 7,088 gam chất béo 

Chọn đáp án A

đốt m gam chất béo + 1,61 mol O2 1,14 mol CO2 + 1,06 gam H2O.

BTKL có m=17,72 gam.

BTNT oxi có:

nO trong chất béo= 0,12 mol

=> n chất béo= nO trong chất béo:6=0,02 mol

thủy phân 17,72 gam chất  éo (0,02 mol) cần 0,06 mol NaOH → muối + 0,02 mol glixerol.

⇒ BTKL có mmuối = 17,72 + 0,06 × 40 – 0,02 × 92 = 18,28 gam.

Theo tỉ lệ, nếu dùng 7,088 gam chất béo thì lượng muối thu được là 7,312 gam

Chọn đáp án A

đốt m gam chất béo + 1,61 mol O2 → t o  1,14 mol CO2 + 1,06 mol H2O.

BTKL có m = 17,72 gam. BTNT oxi có: nO trong chất béo = 0,12 mol

⇒ nchất béo = nO trong chất béo ÷ 6 = 0,02 mol.

♦ thủy phân 17,72 gam chất béo (0,02 mol) cần 0,06 mol NaOH → muối + 0,02 mol glixerol.

||⇒ BTKL có mmuối = 17,72 + 0,06 × 40 – 0,02 × 92 = 18,28 gam.

Theo tỉ lệ, nếu dùng 7,088 gam chất béo thì lượng muối thu được là 7,312 gam